طريقة عمل البقسماط

المقادير
1كوب زيت
2كوب ماء
1ملعقه خميره فوريه
ذره سكر
ذره ملح
ينسون+شمر (حسب الرغبه)
سمسم
دقيق حوالى كيلو الا ربع (حسب نوع الدقيق)
1ملعقه صغيره بيكنج بودر



الطريقه


يطحن ينسون+شمر طحن خفيف
يحمر السمسم
نضيف الزيت الى الدقيق ويعجن
نضيف الخميره والسكر للماء
ثم تضاف الى العحينه هى وباقى المقادير
تترك لتخمر 2ساعه
تشكل على هيئه اصابع طويله
نحمى الفرن
تسوى على نار عاليه ينفع فى فرن البوتجاز


وبالهنا والشفا